HOT ! doidoisanさま専用　ノーマの発酵ガイド

「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。1977年　ロッテロッテロッテ　ロッテオリオンズ　ファンブック　イヤーブック。多少の汚れあります。ホームスパンテクニック　homespun technique　森由美子　初版。ディアゴスティーニ 日本の城DVDコレクション 全69巻セット専用バインダー付き。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。【正規品ルノルマンカード】美麗海外インディーズ✨57枚組✨ホワイトカラーのデッキ。新版　ジョエル・ロブションのすべて : 古典から名作まで700レシピを収録。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。1984部 限定 デヴィッド・ボウイ・イズ Davidbowie 初版本。【CD未開封】メルクストーリア オフィシャルビジュアルワークス 3。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。戴氏心意六合拳技撃精要(DVD付)。羽生善治の終盤術他2冊を含む最強将棋21の計6冊セット。