HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。。洋書 A Mandarin Phonetic Reader...。Art Record Covers レコード本洋書。ブルースデイビッドソン写真集「サブウェイ」。514① ドイツ人気希少植物画　植物図鑑　洋書　古書　ボタニカルアート。値下げ♡シャネル非売品写真集　THE LITTLE BLACK JACKET。ジュリアン・アサンジ自伝ウィキリークス創設者の告白。洋書 THE HIDDEN MOTHER / Linda Fregni Nagler。洋書◆20世紀の兵器と戦争写真集本ミリタリー軍用機軍艦潜水艦戦車