HOT ! NOMA ノーマ　北欧料理の時間と場所

NOMA ノーマ　北欧料理の時間と場所英語版自宅で観賞用に使用していました。傷や大きな汚れはありませんが本の経年劣化による白みはありません。古本のため、ご理解いただける方のみお願いいたします。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine本書は、シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。\"Noma is the most important cookbook of the year.\" – The Wall Street Journalこちらは中古品で個人の目視によって検品しております。見落としがないようにしておりますが、ご理解のうえご検討をお願いいたします。。楳図かずお大美術展　図録。【結衣】溝口七生画集―１９６５～１９９８。マーティン・パー写真集『Martin Parr by Val Williams』。【付録付き】デザインのひきだし No.46 箔押し&箔加工編。RANDY RHOADS（Super Guitarist）タブ譜　ギタースコア。セット売り　中森明奈　昭和雑誌付録　昭和アイドルレコードの紙のみ　など。大型本！　現代山岳写真家代表作集　山　光と影　　定価１７０００円　山と渓谷社。【美品】Entropix by Taisuke Koyama。進撃の巨人 KEY ANIMATION BOOK Part 2 完結編