HOT ! 蓬莱泉（ほうらいせん）　純米大吟醸　空　秘蔵酒　十年熟成 720ml

10年間熟成させた「空」3回目の貴重なリリース。ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかり、後半は新鮮な甘味が上がり、古と新が交差するこの酒にしかない味わい愛知県内において、高級な日本酒の代表であり、長年にわたり一流の地位を築いているのが「蓬莱泉 純米大吟醸 空」です。日本酒を普段から飲まない方でも、その名前は周知され、その知名度はかなりのものと言えます。関谷醸造が所有する冷蔵貯蔵タンクは多数ありますが、この「空」はこれらのタンクで2年ほど熟成を経てからリリースされます。これは、このお酒が使用する阿波産山田錦の土壌がもたらすスモーキーな深みと厚さが、この酒の熟成を最適な状態にしている理由です。今回は特別に10年間熟成させた「十年古酒」として、私の記憶では2度目となる貴重なリリースとなりました。そのスモーキーな深さが一段と進化し、ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかりと感じられます。しかし、これは単なる「古酒」の味わいではなく、後味には新鮮な甘みが底から浮かび上がってきて、その古新が交錯する味わいは、この酒にしかないものとなっています。これは絶対に味わうべきだと感じました。原料米：山田錦精米歩合：麹:40%　掛:45%アルコール度数：15度製造者：愛知県北設楽郡設楽町　関谷醸造飲む予定がないので、出品します。定価よりお安くしています。早い者勝ち。即購入OKです。日本酒用の箱に入れて、プチプチで包んで発送します。蓬莱泉食。獺祭 DASSAI 23 純米大吟醸 720ml 2本 木箱入り。値下げ黒龍 大吟醸 龍 1800ml。【箱入り空瓶】十四代　黒縄　大吟醸。空き瓶　十四代 龍泉 日本酒 720ml。清酒 菊正宗 純米大吟醸 嘉宝 KAHO 1800ml。獺祭 純米大吟醸 1.8L。【希少】新政　陽乃鳥15周年記念。SAKE HUNDRED 白光　別誂　新品未使用品。陽乃鳥　2023。sake hundred 酒ハンドレット 深星。十四代　別撰　空瓶　箱付き。【信州亀齢】美山錦　純米吟醸無濾過生原酒　【黒龍】純米大吟醸　干支ボトル巳年。満寿泉干支ボトル2025。新政　平成二十九年度 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒【限定流通品】